[Buch] Eat, Drink, and be Healthy

Auf der Suche nach einem wissenschaftlichen, „neutralen“ Buch über Ernährung bin ich im deutschsprachigen Raum bisher nicht fündig geworden. Bas Kasts Ernährungskompass scheint in die Richtung zu gehen, aber wenn sein erstes Kapitel schon aus einer Ich-Erzählung über sein Joggingverhalten besteht, vergeht mir jegliche Lust. Eine Suche im englischsprachigen Raum führte mich dann zu Eat, …